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核桃仁的保存方法 老年人應該看一看

發布時間:2016-08-09 15:53:16  來源:網絡綜合

[休閑愛好 休閑生活]導語:核桃仁是一個高營養食物,孕婦或者老年人吃了特別好。超市里買回來都是瓶裝的,開封了就難以保存好。下面給大家介紹核桃仁的保存方法,隨便你挑選使用哪一種。

核桃仁怎么保存:

干藏核桃仁

將脫去青皮的核桃置于枯燥通風處陰干,晾至堅果的隔閡一折即斷、種皮與種仁別離不易、種仁色彩表里一致時,便可儲藏。將枯燥的核桃裝在麻袋中,放在通風、陰涼、光線不直接高壓到的房內。儲藏時期要防止鼠害、霉爛和發熱等表象的發作。

濕藏核桃仁

在地形高燥、排水杰出、前陰避風處挖一條深1米、寬1—1.5米、長隨,儲藏量而定的溝。溝底先鋪一層10厘米擺布厚的潔凈濕沙,沙的濕度以手捏成協和但不出水為度。然后一層核桃一層沙鋪上,溝壁和核桃之間以濕沙充填,不留空地。鋪至距溝口20厘米擺布時,再蓋濕沙與地上平,沙上培土呈屋脊形,其跨度大于溝的寬度。溝的附近開排水溝,防止雨水進入太多,形成濕度過高,易使核桃霉絢麗。溝長超過2米時,在貯核桃時應每隔2米豎一把扎緊的稻草作通氣孔用,草把高度以露出“屋脊”為度。“屋脊”的培土厚度隨氣候而變化,冬天冰冷地區要培得厚些。

用塑料薄膜帳或袋保存核桃仁

將適時采收并處理后的核桃裝袋后堆成垛,貯放在低溫場所用塑料薄膜大帳罩起來,把二氧化碳氣體充入帳內(充氮也可),以下降氧氣濃度。儲藏前期二氧化碳的含量可適當高,到達50%,以后堅持20%擺布,氧氣在2%擺布,即可避免種仁脂及氧化蛻變,避免風味哈敗使質量下降,又能起到避免果品發霉和生蟲的效果。運用塑料帳密封儲藏應在溫度低、枯燥時節進行,以便堅持帳內低濕度。

實用家庭保存核桃仁

通常情況下,你需求找來一個潔凈并且枯燥的罐子(鋼制、陶制一定要可密封),這么就能夠將沒有吃完的核桃仁,放在里面保存了,但要注意盡量放在避光通風處。在生產上貯存核桃是將充沛晾干的核桃裝在透氣性杰出的麻袋或布袋中,放于陰涼、枯燥、通風處,要想貯存時刻更長,也可將干核桃裝于麻袋中儲放在充二氧化碳氣體的冷庫中,這么能夠極好的貯存一年以上。家庭中寄存核桃,如果量不是多,放在冰箱里是極好的挑選,只要核桃堅持枯燥,在冰箱里放一年應該不成問題。

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【責任編輯:fw017 】
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